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学校ブログ

〔blog〕　今日の給食

2020年1月29日 14時00分

今日の給食は、『世界の料理献立（チュニジア）』でした。
チュニジア共和国は、アフリカ大陸の一番北に位置する、地中海の沿岸国。イタリア・シチリア島は、すぐ向かいに面しているという場所にあります。

国土の3/4が地中海に面しているため、オリーブオイルやトマト、ニンニク、唐辛子などをふんだんに使った、地中海諸国でよく食べられているような料理がメイン。そこにアラブ諸国ならではのスパイスを多用することで“チュニジア料理らしさ”が生まれたそうです。

　〈本日のメニュー〉
・黒砂糖パン　　　　・タジン
・キャベツサラダ　　・トマトスープ

※タジンは、じゃがいもやチーズの入った卵焼きのような料理です。
　少し前に話題になった煮込み料理タジンはモロッコ料理で、今回のチュニジアのタジンは、同じ名前ですが別のものです。

　

　

　