高松の森
木の名前
杏（あんず）
木の写真
木の説明
杏の木は、３～４月頃に淡いピンク色の花を咲かせ、6月～7月頃に栄養価の高いオレンジ色の甘酸っぱい実が収穫できる、古くから日本人に親しまれてきた樹木です。杏の木の分類は、バラ科のサクラ属です。そして杏の木は「涼しくて乾燥した気候」を好みます。特に有名な産地は、長野県の千曲市や青森県の南部町などが有名です。
酸味が強いためジャムや果汁酒、ドライフルーツなどに加工されます。