今日、11月2日が高松中学校の開校記念日なので、
そのお祝いとして「お赤飯」と高松にちなんだ「松風焼き」がだされました。
お赤飯は、とても美味しく炊けていたので、生徒にも好評でした。

　〈本日のメニュー〉
・赤飯　　・松風焼き　　・モヤシの磯和え
・豆腐とエノキのすまし汁

　

※「松風焼き」の名前の由来
松風焼きの「松風」は能の「松風」というお話に由来しています。
昔、平安の時代に在原行平（ありはらのゆきひら）という男性が松風という娘と
須磨の浦（すまのうら）という場所で恋に落ちました。
ところが行平は都に帰らなければならなくなりました。
松風は行平がもう帰ってはこないと知りながら、須磨の浦の浜辺で一本の松の木を
行平だと自分に言い聞かせおどり続けました。この様子を　「松風（待つ風） ばかりで
浦さびし」と表現しました。一方、この料理ですが、表面はけしのみやあおのりで
かざってありますが、裏には何もついていなくさびしいものです。
ですから　裏（浦）がさびしい＝「松風」と命名されました。
ではどうしてお正月にそんなさびしい料理を 食べるのでしょう？
それは「裏が無い」＝「かくし事がなく正直な様子」を表すからです。
今年一年、悪い事をせず、まっすぐに生きてゆきましょうという願いが込められています。