学校ブログ

12月13日が『ビタミンの日』のことから、学校図書館では、今、ビタミンに関係する本の特設コーナーができています。

💙ビタミンの日（12月13日 記念日）💙

「ビタミンの日」制定委員会が2000年（平成12年）9月に制定。1910年（明治43年）のこの日、農芸化学者・鈴木梅太郎（すずき うめたろう、1874～1943年）博士が、米糠（こめぬか）から抽出した脚気（かっけ）を予防する成分に「オリザニン」と命名したことを東京化学会で発表した。オリザニンは後に、この1年後に発見されたビタミンB1（チアミン）と同じ物質であることが判明し、「ビタミン」と呼ばれるようになったそうです。