今日の給食は、5月5日の『端午の節句』にちなんだ
行事食でした。
『端午の節句』は、急激に暑くなるこの時期に病気などが
流行っていたことから、邪気を払う行事として広がりました。
後に厄払いに使われた菖蒲(しょうぶ)を「尚武=武を尚る」と
かけて子どもの成長を祝う行事となりました。
竹のように健やかな成長を願った「筍ご飯」。
「勝つ男」にかけた「カツオの揚げネギたれ」が出されました。
〈本日のメニュー〉
・筍ご飯 ・カツオの揚げネギだれ
・キャベツの和風サラダ ・具沢山味噌汁

今日の給食は、「世界の料理(ジャマイカ料理)献立」でした。
ジャマイカでは、スパイスやハーブを使った料理が多くあります。
ジャークチキンはスパイスに漬けて焼いた料理です。
〈本日のメニュー〉
・コーンバターライス ・ジャークチキン
・キャベツサラダ ・カレースープ

今日の給食は、『埼玉県の郷土料理献立』でした。
〈本日メニュー〉
・かてめし ・ゼリーフライ ・具沢山味噌汁

かてめしは、「混ぜ合わせる」という意味の「糅(か)てる」が
語源です。昔、お米が貴重だったころ、野菜などを混ぜて
量を増やして食べたことから、その名がつきました。
ゼリーフライは、じゃがいもや野菜を混ぜた生地を
揚げたもので、小判の形をしていることから「銭(ぜに)フライ」と
呼ばれていたものがなまり、「ゼリーフライ」と呼ばれるようになりました。